2011年6月17日
梅ジャムへの道１
梅をいただきました。
まだ、青梅だったので、しばらく我が家で置いておきました。
熟してきましたので、ジャムにすることにしました。
その話を、長年梅干しづくりや梅ジュースを作っていらっしゃる大先輩にしましたら、
「梅ジュースにしてから、ジュースも楽しみ、浸かっている梅でジャムを作ればいいのよ」と教えていただきました。
なるほど、一粒で二度美味しいとはこのことと、家に帰りました。
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