櫛形に切ったはるかの皮と袋部分の間の白いところに爪をたてるなどして、切り離す。
そして、袋部分に付いている種をとりのぞけば、ぱくりといただけます。口の中に袋皮が残るようでいやなら、それだけ後から出す。
甘さが口いっぱいにひろがりますが、後味はすっきりです。横浜では店先では見かけないのがちょっと残念です。
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