新鮮なとうがん。
皮が硬いので、包丁で半分に切るにも刃が立ちません。
かわむきでするするとかわをむきます。
水々しい、柔らかい中が出てきました。
厚くむくと良いと言われますが、このくらいで良いと思います。
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